맛/취미로 해먹는1 [취미로 해먹는]깻잎 봉골레(Vongole) 파스타, 봉골레파스타 만들기 레시피 오랜만에 파스타를 해보았다. 그동안 자주 했었고, 파스타에 꽂혀서 1주일에 5번씩 해먹을 때도 있었던... 한번 질려버린 뒤로 한 동안 안했었다. 그런데 요즘 부쩍 당기더라. 그래서 앞으로는 간간히 해볼 예정. 오늘은 봉골레! 오일파스타를 초등학교 때 로마에서 처음 접했다. 식당에서 토마토파스타, 스테이크 등이 나오고, 뜬금 없이 삶은 면이 나와서 당황했던 기억이 있다. 그것은 하얀 접시에 아무소스도, 토핑도 없는, 그냥 면만 있는 스파게티였다. 스파게티라고는 토마토, 까르보나라(크림) 밖에 모르던 그당시 나로서는 그 광경이 가히 충격적이었다. 그래도 편식은 안했던지라 생각없이 먹어보았는데. 첫 입은 이게 뭐지.. 심심한 맛에 그저 그렇다 라는 인상. 이것은 과연 스파게티인가 하는 배신감(?)에 휩싸여 .. 2022. 6. 6. 이전 1 다음
